【アラカルトより、お好きな料理をお選び下さい】
グルメコースA
【前菜1】1品、【主菜】
¥3,570
グルメコースB
【前菜1】【前菜2】各1品
【主菜】1品
¥4,200
グルメコースC
【前菜1】【前菜2】各1品
【魚料理】【主菜】
¥5,250
お好みでチーズ盛り合わせ(+¥630)
〜 お通し(ラタトゥイユ)、デザート、食後のお飲み物付 〜
当店は、三浦半島の海の幸と横須賀の野菜を使用しております
主菜、前菜は下記よりお好きなものをお選びください
                          【主菜】
本日のお魚料理 横須賀の市場から
  〜天候しだい 海しだい〜
Poisson du Jour YOKOSUKA
¥2,100
シェフ自慢!!本日のお肉の煮込料理
Braisse de viandes du jour
¥2,100
こんがり焼き上げた鴨のコンフィ白ねぎとクレソンを添えて
Confit de Canarde et poireau avec cresson
¥2,100
ミディアムでも食べられる岩中豚(無菌飼育)マスタードソース
Porc IWACHU a`'point sauce Moutarde
¥2,100
仔羊のグリル 又は ロースト (ローストは、2名様よりお受けいたします)
Carre D‘aignons Grille ou Roti
¥2,100
仙台牛のゆっくりロースト、トリュ入り赤ワインソース
SENDAI bouf Roti sauce Turiffes
(コースはプラス¥630)¥2,730
【別添えにて付け合せをお出しいたします】
                          【前菜1】
具だくさん海の幸のちょっと贅沢なサラダ
Salade fruits de mer
¥1,260
本日の手づくりテリーヌ お惣菜風
Terrine du jour ala maison
¥1,260
自家製鴨のスモークとフォワグラ、ポーチドエッグのミルメロサラダ
Canarde fume’,Oeuf poce” foie gras,Milmero
¥1,260
欲ばりプレート 〜前菜を少量ずつ盛り合わせました〜
Assiette riche
(コースはプラス¥630)¥1,890
フォワグラのソテー、はちみつ、生姜ソース
Foie gras saute sauce gimginbre mile
(コースはプラス¥630)¥1,890
                         【前菜2温製】
逗子小坪産サザエのガーリックバター
SAZAE alail
¥630
本日のスープ(スタッフお尋ねください)
Soupe du jour
¥630
貝類と横須賀野菜、ショートパスタのクリームあえ
Coquillages,LegumesYOKOSUKA、Pate,a‘la creme
(コースはプラス¥630)¥1,260
 
                 【期間限定 伊勢海老のブイヤベースコース】
ひとくちの幸せ“ラタトゥイユ”
シェフ自慢 3種類のテリーヌ盛り合わせ
一匹丸ごと逗子の伊勢海老
磯のお魚の取り合わせ(カサゴや、メバル、スズキなど)
貝類入りリゾット(もちろんブイヤベーススープで作りました)
デザート、食後のお飲み物
お一人様¥6,300
天候により入荷できない場合がございます
〜 恐れ入りますがテーブルごと、おそろいのご注文にて、お受けいたします 〜
                    《ヴァン ムスー、シャンパーニュ》
ドンシュバリエ(カヴァ スペイン)¥3,990
ヴィダ・オーガニカ・スパークリング(アルゼンチン)
★シェフの直買い付けワイン、珍しいスパークリングの有機栽培
¥5,460
シャノワーヌ プルミエ クリュ¥7,770
テタンジェ ブリュット レゼルブ
くせになる美味しさ
¥8,400
                         《南フランス地方》
ヴィオニエ(白)アランパレ ヴァンドペイドック 最近気になる品種¥3,800
ヴォークリューズ メルロー(赤)
まろやかな優しい美味しさ
¥3,800
コスティエド・ニーム(赤)
90’夏シェフ、修行の地のワイン
¥4,200
コート・デュ・ローヌ ヴィラージュ イノセンシス(赤)ローヌを越えた美味しさ¥5,900
リヴサルト ヴァン・ドゥ・ナチュレ(甘口赤)
自然農法、農薬、殺虫剤をいっさい使わない
¥5,600
サンジョセフ(赤)
420日の樽熟成、パワフルできめこまかい
¥7,000
シャトーヌフ・デュ・パプ(赤)
シェフ、思い出の地のワイン
¥6,500
ジゴンダス(赤)
とにかく力強い、スパイシーな香り
¥7,500
ジェラール・ベルトラン シガリュス ヴァンドペイドック(赤)
メルロー50%(樹齢40年)カベルネソーヴィニヨン50%(樹齢25年)
¥9,450
                   期間限定、早春おすすめワイン
バルモン ヴァン ド ペイ ドック(白、赤)グラス¥600ボトル¥3,150
本日のフランス産オーガニックワイン(白、赤)ミニ¥350グラス¥700
コトー・ダンザニス・ガメイ(赤)
★シェフの直買い付けワイン
ボトル¥4,620
                   《各種ハーフボトル375ml》
ドンシュバリエ(カヴァ スペイン スパークリング)¥2,100
シャノワール プルミエ クリュ(シャンパン)¥4,200
テタンジェ ブリュット レゼルブ (シャンパン)¥5,250
マコンヴィラージュ(白) すっきりとした辛口¥2,730
ラブレロァ ヴァン ド ペイ ピノ・ノワール(赤)¥2,100
シャトー サン ディディエ パルナック カオール(赤)¥2,730
                        《ボルドー》
シャトー・ラ・ローズ・テゥール・ブランシュ(赤)
メルロー75%カベルネソーヴィニヨン20%カベルネフラン5%
★シェフの直買い付けワイン
¥4,830
シャトーオーギュウボ キュベスペシャル(白)
セミヨン 90%、ソーヴィニヨンブラン 10%
¥5,250
テール・フ ACメドック ボルドー(赤)¥5,250
シャトー ドラクール ダルジャン(赤)チェリージャムの香り 牛肉料理に最適
メルロー95% カベルネフラン5%
¥5,250
シャトー・トゥール・オー・コサン ACメドック¥7,500
                    《ロワール、ブルゴーニュ》
グロ・プラン シュールリー(白)
珍しいVDQS格付け、ミュスカデで有名ペイナンテ地区
すっきり辛口魚介類のオードヴルにぴったり
¥3,800
ソミュール ブラン(白)
シェナブラン100%
¥3,800
ソミュール・ルージュ(赤)
★シェフの直買い付けワイン
¥4,620
ミュスカデ ド セーヴル エ メーヌ(白)
ミュスカデとは、思えないほどの仕上がり
一度お試し下さい
¥5,700
シャブリ(白)
豊かなミネラルの香り、辛口の王様
¥5,500
ボジョレー モルゴン コートド・ピ(赤)
香り高く飲みやすくボジョレーの最高峰
¥5,500

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